產(chǎn)品描述：
二 氧 化 硫 速 測 管
產(chǎn)品概述：
食品添加劑中的漂白劑包括亞硫酸鈉（Na2SO3）、亞硫酸氫鈉（NaHSO3）、亞硫酸氫鉀（KHSO3）和二氧化硫（SO2）等。主要起到漂白、脫色、防腐和抗氧化的作用。人體攝入過多對胃腸、肝臟有損害，使紅血球、血紅蛋白減少。
本產(chǎn)品采用化學(xué)比色方法進行食品中二氧化硫殘留量的現(xiàn)場快速檢測。
檢 測 原 理：
二氧化硫在一定條件下與特定試劑反應(yīng)生成紫紅色物質(zhì)，在一定濃度范圍顏色深淺和二氧化硫含量呈相關(guān)性，根據(jù)顏色深淺，比色定量。
適用范圍：
檢測白糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、薯類淀粉、嬰幼兒鐵強化糖果、葡萄、黑加侖濃縮汁、果汁濃漿、食糖、餅干、粉絲、發(fā)酵酒、葡萄酒、果酒、蜜餞、果脯等食品中二氧化硫（漂白劑）的殘留量。
試劑組成：
1. 試劑A
2、 試劑B
3、 檢測管
注 意 事 項：
1. 液體試劑具腐蝕性，請避免灑出并做好安全防護，不慎接觸皮膚請盡快用水沖洗；
2. 待測樣液應(yīng)盡量澄清以方便結(jié)果判斷；
3. 檢測管內(nèi)有底物，用前請勿沖洗。
4. 顯色5min后才穩(wěn)定，必須在5min后觀察結(jié)果。
5. 本方法為現(xiàn)場快速篩查檢測，確證含量請使用正規(guī)采樣器具進行標(biāo)準(zhǔn)采樣和實驗室定量。
操作流程：
1. 樣品處理
1）、水溶性固體樣品（如白砂糖、冰糖、果糖、飴糖等）：
⑴、準(zhǔn)確稱取1.0g樣品，以少量水溶解。
⑵、用水洗入10mL比色管中（也可將樣品直接置入容量瓶中），加水至刻度，搖勻，待測。
2）、非水溶性固體樣品（如粉絲、竹筍、干果、干菜、蘑菇、蘑菇罐頭等）：
⑴、準(zhǔn)確稱取1.0g粉碎的樣品，用少量水將樣品潤濕，并用水將樣品洗入10mL比色管中（也可將樣品直接置入容量瓶中），加水至總?cè)萘康亩种唬尤袷帲悠奉w粒較大時，可用100W的超聲波提取器提取1-2min）后，再加水至刻度，搖勻，待測。
⑵、蘑菇、銀耳等吃水量較大的樣品，可取樣品5.0克在燒杯中，加入95mL水（視同樣品定容到100mL），震蕩提取，待測。
2. 樣品檢測及結(jié)果判斷
1) 加樣品：吸取1mL待測液于檢測管中。
2) 加試劑：加入2滴試劑A蓋上蓋搖勻。打開蓋子加入2滴試劑B。
3) 反應(yīng)：震搖混勻，靜置5min后觀察結(jié)果。
4) 結(jié)果判讀：與比色卡對照半定量判斷樣品中的二氧化硫含量，對照相關(guān)樣品標(biāo)準(zhǔn)判斷是否合格（結(jié)果須回乘稀釋倍數(shù)）。
結(jié)果解釋：
可參考《GB 2760-2011食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，詳見附件。
檢測下限：
5mg/L
參考標(biāo)準(zhǔn)：
GB 2760-2011、HJ 482-2009。
包裝規(guī)格：
50T/盒
貯存條件與有效期：
貯藏條件：室溫干燥避光保存。
保 質(zhì) 期：12個月。