產品描述：
二 氧 化 硫 速 測 管
產品概述：
食品添加劑中的漂白劑包括亞硫酸鈉（Na2SO3）、亞硫酸氫鈉（NaHSO3）、亞硫酸氫鉀（KHSO3）和二氧化硫（SO2）等。主要起到漂白、脫色、防腐和抗氧化的作用。人體攝入過多對胃腸、肝臟有損害，使紅血球、血紅蛋白減少。
本產品采用化學比色方法進行食品中二氧化硫殘留量的現場快速檢測。
檢 測 原 理：
二氧化硫在一定條件下與特定試劑反應生成紫紅色物質，在一定濃度范圍顏色深淺和二氧化硫含量呈相關性，根據顏色深淺，比色定量。
適用范圍：
檢測白糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、薯類淀粉、嬰幼兒鐵強化糖果、葡萄、黑加侖濃縮汁、果汁濃漿、食糖、餅干、粉絲、發酵酒、葡萄酒、果酒、蜜餞、果脯等食品中二氧化硫（漂白劑）的殘留量。
試劑組成：
1. 試劑A
2、 試劑B
3、 檢測管
注 意 事 項：
1. 液體試劑具腐蝕性，請避免灑出并做好安全防護，不慎接觸皮膚請盡快用水沖洗；
2. 待測樣液應盡量澄清以方便結果判斷；
3. 檢測管內有底物，用前請勿沖洗。
4. 顯色5min后才穩定，必須在5min后觀察結果。
5. 本方法為現場快速篩查檢測，確證含量請使用正規采樣器具進行標準采樣和實驗室定量。
操作流程：
1. 樣品處理
1）、水溶性固體樣品（如白砂糖、冰糖、果糖、飴糖等）：
⑴、準確稱取1.0g樣品，以少量水溶解。
⑵、用水洗入10mL比色管中（也可將樣品直接置入容量瓶中），加水至刻度，搖勻，待測。
2）、非水溶性固體樣品（如粉絲、竹筍、干果、干菜、蘑菇、蘑菇罐頭等）：
⑴、準確稱取1.0g粉碎的樣品，用少量水將樣品潤濕，并用水將樣品洗入10mL比色管中（也可將樣品直接置入容量瓶中），加水至總容量的二分之一，加塞振蕩（樣品顆粒較大時，可用100W的超聲波提取器提取1-2min）后，再加水至刻度，搖勻，待測。
⑵、蘑菇、銀耳等吃水量較大的樣品，可取樣品5.0克在燒杯中，加入95mL水（視同樣品定容到100mL），震蕩提取，待測。
2. 樣品檢測及結果判斷
1) 加樣品：吸取1mL待測液于檢測管中。
2) 加試劑：加入2滴試劑A蓋上蓋搖勻。打開蓋子加入2滴試劑B。
3) 反應：震搖混勻，靜置5min后觀察結果。
4) 結果判讀：與比色卡對照半定量判斷樣品中的二氧化硫含量，對照相關樣品標準判斷是否合格（結果須回乘稀釋倍數）。
結果解釋：
可參考《GB 2760-2011食品添加劑使用衛生標準》，詳見附件。
檢測下限：
5mg/L
參考標準：
GB 2760-2011、HJ 482-2009。
包裝規格：
50T/盒
貯存條件與有效期：
貯藏條件：室溫干燥避光保存。
保 質 期：12個月。