產(chǎn)品描述：

木耳中鎂鹽速測液說明書

產(chǎn)品概述：
       硫酸鎂對粘膜有刺激作用，長期接觸可引起呼吸道炎癥。誤服有導(dǎo)瀉作用，若有腎功能障礙者可致鎂中毒，引起胃痛、嘔吐、水瀉、虛脫、呼吸困難等。因此國家禁止在食品加工中添加和使用硫酸鎂。不法分子在木耳中加入硫酸鎂可以增加吸水量，并使色澤鮮亮。
        本試劑盒用于現(xiàn)場快速檢測木耳中的硫酸鎂。

檢測原理：
       通過檢測木耳樣品中有無鎂離子和硫酸根離子來判定木耳中是否經(jīng)硫酸鎂溶液浸泡過。

適用范圍：
        用于木耳硫酸鎂摻偽篩查。

產(chǎn)品組成：
        硫酸鎂檢測試劑、1.5mL離心管、說明書

檢測步驟：
        1、樣品處理：
               ①直接取木耳浸泡液作為檢測液；
               ②取木耳樣品1g于三角燒瓶中，加10mL 純凈水浸泡5min，充分震搖，取浸泡液作為檢測液。
        2．空白對照（此步可省略）
               取1mL 純凈水或蒸餾水加入1.5mL離心管中，滴入2滴硫酸鎂檢測試劑，搖勻后溶液應(yīng)為紫色透明液體。
        3.樣品浸泡液檢測
               取1mL 樣品浸泡液加入1.5mL離心管中，滴入2滴硫酸鎂檢測試劑，搖勻后5min觀察結(jié)果，若溶液為若出現(xiàn)天藍(lán)色絮狀物為陽性。

注意事項(xiàng)：
        1.本方法檢出限為0.1%。
        2.若檢測溶液呈藍(lán)紫色，但無藍(lán)色絮狀物生成，可能是樣品中含有硫酸鎂但濃度＜0.1%。
        3.若肉眼無法判定是否產(chǎn)生藍(lán)色絮狀物，可將離心管靜置30min,觀察離心管底部是否有藍(lán)色沉淀聚集。